Постимся со вкусом.
| 2008-04-07 Почему-то слово «постный» у нас традиционно ассоциируется с чем-то аскетическим, унылым и безвкусным. Например, никому не надо объяснять, как выглядит «постное» выражение лица у человека или чем постный борщ отличается от борща с мясом. Но так ли обстоят дела на самом деле? Ресторан «Дача» утверждает – время Великого Поста может порадовать даже самого взыскательного гурмана изобилием вкусной еды. Например, если Вы любите пикантные, острые закуски, то вряд ли сможете устоять против этих аппетитных рулетиков из баклажанов.
Готовить их проще простого! Берем баклажан правильной формы, моем, разрезаем вдоль, по всей длине, на тонкие ломтики, которые посыпаем солью и оставляем на 20-30 минут для того, чтобы вышла горечь. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
читать дальше...
