Дачная жизнь Дмитрия Ткаченко
| 2006-09-28 Что стоит за успехом того или иного проекта? Есть некая метафизика в том, почему одним ресторанам суждено процветать, а другим при всех потраченных средствах и силах так и не удается закрепиться в душах потребителей. Именно в умении запустить слаженно работающий механизм ресторана, настроить гармонию в отдельно взятом месте и заключается искусство управляющего. Способность привнести свое мироощущение в пространство, которое безотчетно начинает восприниматься другими как родное и близкое, - высокое мастерство.
читать дальше...
